Ukens anbefalte øl: Vossa Pale Ale

Jeg får servert ølet fra fat – et lyst orange, lett slørete brygg med en middels stor hvit kremaktig skumtopp. Duften av einebær, tre, furunål og skogsbunn slår mot meg ved første sniff, og senere får jeg også med meg moderate mengder lyse malttoner, samt litt røde bær mot slutten.

Første slurk avslører imidlertid at einebærene er langt mer framtredende enn først antatt, og jeg blir derfor ikke (så) overrasket når bartenderen forteller meg at bryggeriet opplyser om hele 50 kg einebær per 1000 liter øl! Foruten einebær får jeg også grapefrukt-lignende sitrustoner, furunål, urter og hint av lys maltsødme i bunnen. Kroppen er ganske lett men har en god fylde sammen med et moderat kullsyrenivå. Blandingen av einer og fruktig humle (Den New Zealandske «Nelson Sauvin», kommer det fra bak baren) er balansert og velsmakende, og ølet gir både assosiasjoner til tradisjonsbrygg fra Vestlandet så vel som amerikansk pale ale.

Denne kombinasjonen bærer ølet med en skarp eleganse som gjør at Ølportalens utsendte ølanmelder i alle fall ikke har problemer med å forstå juryens vurderinger når det gjelder innovasjon. Dette er et originalt øl. Og godt også.

The post Ukens anbefalte øl: Vossa Pale Ale appeared first on Ølportalen.