Litt over et år etter at Gulating-gruppen gikk konkurs og etterhvert ble kjøpt opp av nye eiere, har det virket som at driften har stabilisert seg for både gruppen og franshistakerne. Derfor ga det litt overraskende da det tidlig i høst ble kjent at Gulating Storo endret profil til Storo Ølutsalg, i samarbeid med Oslo Brewing Company. Nå avsluttes årets siste uke med to annonseringer om avvikling av drift i to Gulating butikker, i henholdvis Trondheim og Strømmen.
Gulating Byhaven legger ned
Torsdag 28. desember annonserte Gulating Byhaven (Trondheim) at butikken skal avvikles. Etter å ha drevet Gulating-butikken i 9 år på fire forskjellige lokasjoner, ble det til slutt nok for daglig leder Tommy Holen Helland og avgjørelsen ble tatt denne høsten for avviklingen. Nøyaktig dato for avviklingen er ikke annonsert, men vil være i starten av januar.
– Jeg har sett en synkende trend med tanke på kunder gjennom hele året, og jeg synes det er svært trist at vi ikke klarer å få et yrende butikkliv i sentrum av Trondheim med mange små spesialbutikker, sier daglig leder Tommy Holen Helland til Ølportalen.
Helland er en av to gründere bak Tom-Mar Holding AS, som står bak butikker i Byhaven (Trondheim), Sirkus (Trondheim) og Mosjøen. Tidligere i år la de også ned butikken sin i Steinkjer. Han står også bak Trondheim Craft Beer Festival, men han vet enda ikke helt hva fremtiden bringer.
– Det er mange faktorer de siste to årene som har gjort at man til slutt ikke har grunnlag for videre drift, men vi fortsetter for fullt på Gulating Sirkus. Så får vi se hva tiden vil bringe for min del i 2024, da jeg vil få en del tid frigjort ved å ikke måtte drive butikk fulltid, avslutter en optimistisk Helland til slutt.
Gulatuing Strømmen legger ned
Butikken på Strømmen ble etablert på Strømmen Senter i 2014, og annonserte i dag at de vil avvikle sin drift 31. januar etter neste 10 år. De beskriver at det ikke er noen dramatikk i det hele, annet enn at det ikke er lønnsomt å drive butikken lengre. Gulating Strømmen har god lokasjon i Strømmen Storsenter som er drevet av Olav Thon-selskapet VATS AS, og det er naturlig at større utgifter og høye strømpriser blir reflektert i husleie og som nok kan gå hardt utover nisjebutikker som Gulating.
Veien videre for Gulating gruppen?
Etter overtagelsen av Gulating Gruppen, nå kjent som Gulating 2.0 AS, har eierne Berentsen Brygghus og Beerski sett antall butikker gå kraftig ned. Ved utgangen av januar er det 8 butikker igjen i grupperingen, som på et tidspunkt hadde neste 20 butikker rundt om i landet.